21 décembre 2008
Sablés aux épices pain d'épices
Le week end dernier, nous sommes allés dans le grand Est, rendre visite à ma famille.
On a passé un très bon moment au marché de noël de Strasbourg.
Comme je m'arrête dès que je croise un stand épices, je suis repartie du marché, avec des épices à tarte flambée, et des épices à pain d'épices.
Alors aujourd'hui, je me suis dit, que vais je faire de mes épices à pain d'épices ? du pain d'épices ? non trop simple comme déduction =) , j'ai donc fait des biscuits sablés de noël :) en m'inspirant de cette recette, et en remplacant le 4 épices, par mes épices à speculoos.
Et pis comme ca j'ai fait d'une pierre 2 coups, car les sablés sur le marché de noël sont hoooors de prix.
Ingrédients : - 250g de farine 1 - Mélanger la farine avec les épices à pain d'épices, le sucre, le sucre vanillé et la fleur de sel 2 - Couper le beurre en petits cubes, et incorporer au mélange, en travaillant la pâte avec les doigts jusqu'à obtention d'une poudre fine. 3 - Incorporer l'oeuf et la vanille liquide et malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène 5 - Préchauffer le four à 160° |
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Petit conseil : Pour étaler la pâte plus facilement, suivez l'astuce de tatagateau |
27 janvier 2008
Tiramisu pain d'épices banane
Alors ça c'était du tiramisu !
Suite à une réflexion que je me suis faite, en faisant à l'arrache un petit dessert banane, pain d'épices, choco fondu, comme quoi les bananes et le pain d'épices ca va super bien ensemble,
me voilà lancée dans un tiramisu pain d'épices bananes improvisé... le meilleur jamais mangé par mon homme d'après lui :)
Pour 4 personnes (4 ramequins individuels, pour un grand plat, diviser par 4 et multiplier par 6 les doses) : 1 - Séparer les blancs des jaunes dans 2 plats différents |
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Petit conseil : Si vous arrivez à résister, il vaut mieux le manger le lendemain... il n'en est que meilleur. |
