18 avril 2008
Feuilleté poulet au curry et au maroilles
Petit feuilleté improvisé..
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche bien pleine
- 2 blancs de poulet
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à café de curry bien pleine
- 4 tranches de maroilles
0 - Préchauffer le four à Thermostat 7
1 - Découper les blancs de poulet en cubes
2 - Faire dorer le poulet dans une poele avec un morceau de beurre (ou huile d'olive)
3 - Quand le poulet est doré sur toutes les faces, ajouter la crème et le curry. Saler, poivrer, mélanger
4 - Dérouler la pâte feuilletée, et répartir le poulet sur une moitié de la pâte.
5 - Déposer par dessus, les 4 tranches de maroilles.
6 - Replier la pâte en chausson, par dessus, et bien sceller les bords.
7 - Passer au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée (~20-25min) |
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Petit conseil : j'y ai mis aussi quelques morceaux de poireaux surgelés, si ca vous dit..
Bien sûr, pour que la pâte soit dorée, vous pouvez utiliser un jaune d'oeuf et l'étaler sur la pâte à l'aide d'un pinceau.. mais je n'avais plus d'oeuf à la maison.. |
03 mars 2008
Escargots cheddar viande des grisons
Petite déclinaison des biscuits apéro à la pâte feuilletée que me faisait ma maman.
- 1 pâte feuilletée
- 10 tranches de viande des grisons
- 50g de cheddar
1 - Dérouler la pâte feuilletée
2 - Disposer les tranches de viande des grisons sur la pâte feuilletée
3 - Disposer par dessus perpendiculairement le cheddar coupé en fines lamelles (avec un épluche légume par exemple)
4 - Rouler le tout, en serrant bien.
5 - Mettre le rouleau au frigo pendant 1H
6 - découper le rouleau dans le sens de la largeur pour faire des petits escargots.
7 - Passer au four 15 minutes à 220° |
