24 avril 2008
Cake aux 2 chocolats et nougatine
- 4 oeufs
- 150g de cassonnade
- 200g de farine
- 1/2 paquet de levure
- 150g de beurre
- 100g de chocolat blanc
- 100g de chocolat noir
- 80g de nougatine
0 - Préchauffer le four à Thermostat 6 (180°)
1 - Mélanger les oeufs et le sucre, incorporer la farine, la levure, puis le beurre
2 - Séparer dans 2 saladiers le mélange (moitié / moitié)
3 - Ajouter d'un côté le chocolat blanc fondu et de l'autre le chocolat noir fondu
4 - Ajouter la moitié des pépites de nougatine de chaque côté
5 - Dans un moule à cake beurré et fariné, déposer le mélange au chocolat noir, puis le mélange au chocolat blanc (ou l'inverse si vous le souhaitez, vous pouvez aussi donner 2,3 coups de maryse dans le moule, histoire de marbrer un peu votre cake)
6 - Passer au four pendant 40 minutes à 180°.
7 - Démouler tiède, déguster froid |
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Petit conseil : surtout déguster froid ! le goût ressort nettement |
05 février 2008
Petits cakes pomme chocolat pralin
Petit dessert du lundi soir, idéal pour se réconforter après un début de semaine difficile :)
Cuisiner après le boulot...... ca me calme :) (petite dédicace aux collègues qui passent par ici et qui me comprendront ;)
Pour 4 petits cakes :
- 40g de sucre
- 30g de farine
- 1 oeuf
- 1 pomme
- 15g de beurre
- 50g chocolat au lait
- 2 cuillères à soupe de pralin.
1 - Préchauffer le four à 200°
2 - Préparation 1 : Mélanger l'oeuf et 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3 - Ajouter la farine, mélanger.
4 - Eplucher la pomme, et la couper en morceaux.
5 - Préparation 2 : Mettre le beurre dans une poèle, ajouter les morceaux de pomme et faire une compote (ajouter les 10g de sucre et écraser les pommes quand elles deviennent molles)
6 - Ajouter dans la poèle le chocolat coupé en morceaux, puis le pralin. Mélanger.
7 - Ajouter la moitié du mélange pommes/choco/pralin à la préparation 1 et mélanger.
8 - Beurrer, fariner un moule à muffins.
9 - Remplir la moitié des moules avec la préparation 1, ajouter une bonne cuillère de la préparation 2 et recouvrir avec le reste de préparation 1.
10 - Mettre au four 15 minutes. à 200° |
