21 décembre 2008
Sablés aux épices pain d'épices
Le week end dernier, nous sommes allés dans le grand Est, rendre visite à ma famille.
On a passé un très bon moment au marché de noël de Strasbourg.
Comme je m'arrête dès que je croise un stand épices, je suis repartie du marché, avec des épices à tarte flambée, et des épices à pain d'épices.
Alors aujourd'hui, je me suis dit, que vais je faire de mes épices à pain d'épices ? du pain d'épices ? non trop simple comme déduction =) , j'ai donc fait des biscuits sablés de noël :) en m'inspirant de cette recette, et en remplacant le 4 épices, par mes épices à speculoos.
Et pis comme ca j'ai fait d'une pierre 2 coups, car les sablés sur le marché de noël sont hoooors de prix.
Ingrédients : - 250g de farine 1 - Mélanger la farine avec les épices à pain d'épices, le sucre, le sucre vanillé et la fleur de sel 2 - Couper le beurre en petits cubes, et incorporer au mélange, en travaillant la pâte avec les doigts jusqu'à obtention d'une poudre fine. 3 - Incorporer l'oeuf et la vanille liquide et malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène 5 - Préchauffer le four à 160° |
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Petit conseil : Pour étaler la pâte plus facilement, suivez l'astuce de tatagateau |
