Banoffee

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21 septembre 2009

Alors ca... c'est juste une tuerie. Je vous laisse juge. Prévoyez juste un jogging pour le lendemain pour éliminer.... :)

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 cercles à patisserie
- 1 banane
- 1/2 citron
- de la confiture de lait
- 60g de chocolat noir ou au lait
- 5 cl de crème fleurette
- 4-5 biscuits type digestive, ou sablé (mais dans ce cas, ajouter une pincée de sel)
- 15g de beurre

1 - Ecraser les biscuits en miettes grossières. Mélanger les biscuits au beurre fondu.

2 - Répartir les biscuits dans les cercles en métal, et tasser les biscuits.

3 - Couper la banane, et tremper les rondelles de banane des 2 côtés dans le jus de citron

4 - Disposer les rondelles de banane en rosace, dans les cercles à patisserie

5 - Disposer généreusement la confiture de lait sur les bananes.

6 - Faire fondre le chocolat au bain marie, de sorte qu'il soit assez liquide (ajouter un peu de lait si besoin)

7 - Recouvrir de chocolat.

8 - Avant de servir, fouetter la crème fraiche, et disposer généreusement (oui, encore, c'est un dessert généreux :) ), sur chacun des banoffees de la crème fouettée.

Petit conseil : Confiture de lait ? facile : prendre une petite boite de lait concentré sucré. La disposer dans le panier vapeur de la cocotte minute pendant une grosse demi heure, et voilà !
Attention à bien laisser refroidir avant de toucher la boite de conserve !!

Petit conseil bis : vous n'avez pas de cercle à patisserie ? moi non plus... une bouteille d'eau en plastique vide, un cutter et c'est gagné.

Posté par axelleetjerome à 22:55 - Dessert - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : banane

Commentaires

un site de recettes qui pourrait vous plaire

Bonjour,

Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com.

Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE

Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog.

Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes.
Tout feedback sera le bienvenu.
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.

Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com

N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

Posté par Emmanuel Poulain, 26 novembre 2009 à 12:00

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