Petits plats gourmands

Verrines Abricot&Thon, crème fouettée au paprika.

- 1 boite d'abricots au sirop
- 1 boite de thon
- 20cl crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de paprika (le mien c'est du ducros, si vous avez du bon paprika au goût bien prononcé, dosez juste pour que la crème fouettée ait un goût de paprika..)
- sel, poivre

1 - Egouttez les abricots
2 - Ecraser le thon à la fourchette
3 - Fouetter la crème fraiche, et ajoutez y le paprika, saler, poivrer
4 - Dans les verrines, répartir un demi abricot coupé en cubes, le thon et la crème fouettée.
5 - Servir frais

Brochettes de poulet tandoori.

Alors là c'est de la triche !

- 2 blancs de poulet
- 1/2 sachet mélange tandoori ducros
- 10cl crème fraiche

1 - Faire cuire le poulet dans une poêle
2 - Ajouter  le mélange tandoori et la crème fraiche, mélanger
3 - Mettre au frigo
4 - Une fois que c'est bien frais, disposer sur les piques.

Petits roulés

Recette déclinable à volonté...

Pour des petits roulés au jambon, il vous faut :

- du pain de mie
- du jambon
- du saint moret

1 - Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à patisserie
2 - Tartiner le saint moret
3 - Ajouter le jambon (une seule épaisseur)
4 - Rouler serré en boudin
5 - Mettre au frais

Pour des petits roulés au saumon, il vous faut :

- du pain de mie
- de la crème fraiche épaisse
- 1 filet de jus de citron
- de l'aneth
- sel, poivre

1 - Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à patisserie
2 - Réaliser une crème fraîche à l'aneth et au citron, saler, poivrer
3 - Etaler la crème sur le pain
4 - Ajouter le saumon (sur une seule épaisseur)
4 - Rouler serré en boudin
5 - Mettre au frais

Avant de servir, couper les boudins en tronçon.