05 février 2008
Petits cakes pomme chocolat pralin
Petit dessert du lundi soir, idéal pour se réconforter après un début de semaine difficile :)
Cuisiner après le boulot...... ca me calme :) (petite dédicace aux collègues qui passent par ici et qui me comprendront ;)
Pour 4 petits cakes :
- 40g de sucre
- 30g de farine
- 1 oeuf
- 1 pomme
- 15g de beurre
- 50g chocolat au lait
- 2 cuillères à soupe de pralin.
1 - Préchauffer le four à 200°
2 - Préparation 1 : Mélanger l'oeuf et 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3 - Ajouter la farine, mélanger.
4 - Eplucher la pomme, et la couper en morceaux.
5 - Préparation 2 : Mettre le beurre dans une poèle, ajouter les morceaux de pomme et faire une compote (ajouter les 10g de sucre et écraser les pommes quand elles deviennent molles)
6 - Ajouter dans la poèle le chocolat coupé en morceaux, puis le pralin. Mélanger.
7 - Ajouter la moitié du mélange pommes/choco/pralin à la préparation 1 et mélanger.
8 - Beurrer, fariner un moule à muffins.
9 - Remplir la moitié des moules avec la préparation 1, ajouter une bonne cuillère de la préparation 2 et recouvrir avec le reste de préparation 1.
10 - Mettre au four 15 minutes. à 200° |
Commentaires
Je ne suis pas fan du pralin, que je trouve trop sucre en general mais l'idee de la pomme ca me plait bien! Je note, avec une pomme acidulee, ca doit pas etre mal!
De quoi se faire plaisir, juste comme il faut!
Ils sont mimis comme tout ces cakes!
Tu comptes
4 cakes pour deux ou chacun quatre? (sachant qu'Oliv est aussi gourmand que Jérôme!)
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